Courgettes gratinées aux lardons

Courgettes entières gratinées avec des lardons

Le gratin de courgettes aux lardons est un plat principal simple et savoureux. Parfait pour les journées de printemps ou d’été, un plat assez léger qui peut être préparé avec très peu d’effort. Ils constituent un plat idéal pour un accompagnement. Elles peuvent aussi être consommés froid en entrée, ils sont tout aussi bons, voire meilleurs. Un plat simple, fiable et très savoureux qui allie un petit goût fumé à un légume indémodable. Voyons ce dont nous avons besoin pour préparer un gratin de courgettes aux lardons succulent.

Courgettes gratinées aux lardons

Recipe by Marie-Claire Course: plat, accompagnementCuisine: ItalienneDifficulty: Très facile

Portions

4 à 6

personnes

Préparation

minutes

Cuisson

minutes

Calories

300

kcal

Cook Mode

Bloquer le mise en veille de l'appareil

Ingrédients

6 6 Courgettes
200 gr 200 Pain
100 gr 100 Lardons
50 gr 50 Mozzarella
Huile d’Olive
Sel
Basilic
Chapelure

Préparation

Lavez-les courgettes soigneusement et coupez les extrémités.
Mettez beaucoup d’eau dans une casserole, portez-la à ébullition et faites-y bouillir les courgettes entières pendant 10 minutes.
Pour que les courgettes restent bien vertes, salez l’eau dans laquelle vous les faites bouillir et une fois blanchies, placez les courgettes dans de l’eau froide. Laissez-les refroidir.
Préparez la farce en mettant la mozzarella, les lardons, la chapelure, l’huile d’olive extra vierge, le sel et le poivre à votre goût ; mélangez le tout.
Coupez les courgettes en deux puis en 4 morceaux. Prélevez la chair et mettez-la dans la garniture.
Mélangez à nouveau le mélange et farcissez chaque morceau de courgette de cette façon.
Placez-les dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d’huile d’olive extra vierge et saupoudrez-les de chapelure.
Faites cuire au four à 200°C pendant environ 20 à 25 minutes. Lorsque les courgettes gratinées au lard sont bien cuites et dorées, sortez-les du four et laissez-les prendre. Servez le gratin de courgettes au lard à vos invités.